食品冻干机采用了内置式交替工作的水汽捕集器、满液式循环供冷系统、按加速升华理论设计的加热和水汽捕集系统以及负压蒸汽融冰等技术。
食品冻干机可用与肉类、蔬菜、水果、水产品、豆奶、饮料、汤料、品等多类食品加工的冷冻干燥设备。使用产品符合**、营养、方便的要求。
食品冻干机活性保护技术:的优化蛋白质冻干工艺及冻干存活率等技术,帮助客户优化工艺。
食品冻干机制造工艺:制造过程完全遵守国内外行业标准。原材料严格执行检验标准。生产过程中采用国际流行的生产过程控制方法,确保产品质量的一致性。制造过程从工艺规范到作业,从过程检验到型式检验严格执行ISO质量标准。
食品冻干机质量控制点管控:对于产品生产过程中的重要控制点均采用用三检制度,重要控制点专人专岗,确保产品质量的稳定性。
由于冻干机冻干过程较复杂,且工作状态范围较窄,稍有不慎便会造成冻干品质量下降,因此要求采用自控系统。冻干机自控系统设计要求操作简便,从物料放入按钮开机,速冻真空升华干燥一气呵成,提示冻干完成后关机出料。有关的温度、压力控制点要精心选择、合理控制,速冻、真空保持、加热的关联应控制恰当,针对不同的物料设置工艺曲线。
根据冻干机的用途选型:1.实验室型。2.中试型。3生产型。
冻干食品的出现,有可能会让冻干机加入我们家用电器的行业,也许你会说我这个想法太过虚幻,冻干机售价太贵,另一点普通家庭根本不需要购买冻干机,而我想说,刚开始发明出来的电脑不也是一样的贵,发展到现在挨家挨户都有电脑,不也是当初无法想象的么?对于冻干机有可能加入家电类别也是有依据的,据,我们所食用的水果或者饭菜(特别是海鲜)在冰箱内无法完全防止的滋生,在冰箱内的食品大约一星期过后含油量就**过了13%,但是经过冻干机冻干后的食品,不仅它的营养价值没有减少,而且会使它的储存更方便,更不容易产生滋生。对于现代的冻干机而言,冻干食物肯定是不成问题,但是它的体积太大和造价贵成了它不能迈入家庭的绊脚石,我相信在不久的未来,冻干机会像电脑一样,体积减少,而且造价便宜,成为人人喜爱的家电。
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